1、微生物化驗員

2.1 崗位職責

1）進行原輔料、包裝材料、半成品及成品微生物指標的檢驗；

2）進行空間、設備、水質、工人手部等微生物指標的檢驗；

3）負責培養基的配制、滅菌、質量檢驗、管理；

4）嚴格按照操作規程進行檢測，如實填寫各項原始記錄，并對檢驗結果負責；

5）負責微生物實驗室、各項儀器的清潔、消毒及監測工作；

6）及時完成領導交付的各項任務。

2.2 任職要求

1）熟練掌握各種常規食品微生物的檢驗方法；

2）熟悉各種食品微生物的國標和產品相關標準；

3）食品或生物工程等相關專業專科及以上學歷；

4）具有食品工廠微生物檢驗經驗1年以上。