公司實施以月餅為龍頭的食品延伸，打造“大眾精品”，建立研發產業鏈，形成杏花樓月餅、糕點、粽子、臘味系列品牌，被市經委評為“上海商業領頭羊品牌”。

杏花樓商標連續三屆評為“上海市著名商標”，2005年被市工商局評為“上海最具影響力的老商標”，2006年被國家工商總局認定為中國“馳名商標”，是目前國內月餅行業中第一個“馳名商標。同年，杏花樓生產的月餅被國家質量監督檢疫總局評為“中國名牌產品”。

2005年公司投資1.2億元，建成占地30000平方米，按照“FDA+DIY”理念設計建造的杏花樓食品廠，生產月餅、中西糕點、蓉沙、肉制品等食品，可年產2萬噸食品，努力建成國內最大的食品企業之一。