公司實(shí)施以月餅為龍頭的食品延伸，打造“大眾精品”，建立研發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈，形成杏花樓月餅、糕點(diǎn)、粽子、臘味系列品牌，被市經(jīng)委評(píng)為“上海商業(yè)領(lǐng)頭羊品牌”。

杏花樓商標(biāo)連續(xù)三屆評(píng)為“上海市著名商標(biāo)”，2005年被市工商局評(píng)為“上海最具影響力的老商標(biāo)”，2006年被國家工商總局認(rèn)定為中國“馳名商標(biāo)”，是目前國內(nèi)月餅行業(yè)中第一個(gè)“馳名商標(biāo)。同年，杏花樓生產(chǎn)的月餅被國家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局評(píng)為“中國名牌產(chǎn)品”。

2005年公司投資1.2億元，建成占地30000平方米，按照“FDA+DIY”理念設(shè)計(jì)建造的杏花樓食品廠，生產(chǎn)月餅、中西糕點(diǎn)、蓉沙、肉制品等食品，可年產(chǎn)2萬噸食品，努力建成國內(nèi)最大的食品企業(yè)之一。