2.熟悉現代化烹飪技術，利用真空技術，蒸炸煮烤等系列；

3.產品開發相關信息的搜集整理及分析，提出產品開發的新方向，新工藝等；

4.熟悉食品營養學；

5.產品改進，提出產品改進方案，對改進工作進行跟進，并對成果進行驗證；

6.負責產品研發相關文件的編制，整理及存檔；