職位描述
崗位職責：
1、全面負責食品生產車間的日常管理，確保生產計劃按時、保質、保量完成；
2、監督生產過程，嚴格執行食品安全標準（如HACCP、ISO22000、GMP等）及衛生規范；
3、優化生產流程，提高效率，降低損耗，控制生產成本；
4、負責生產團隊的人員管理，包括培訓、績效考核及工作分配；
5、協助設計開發團隊完成新產品研發任務；
6、配合質量部門處理產品質量問題，制定改進措施；
7、確保設備正常運行，協調設備維護與保養工作；
8、落實安全生產要求，預防和應對生產突發事件。
任職要求：
1、學歷：大專及以上學歷，食品工程、生產管理、機械自動化等相關專業優先；
2、經驗：5年以上食品生產和有成功的項目管理經驗，以及需有食品加工廠經驗及中央廚房管理經驗，熟悉肉制品、生鮮、烘焙、速凍食品等某一領域者優先；
3、熟悉精益生產管理模式，具備深入了解Lean、6Sigma、TPM等實踐經驗者優先；
4、技能：
• 精通食品生產流程及質量控制標準；
• 熟悉食品行業法律法規及安全認證體系（如SC、ISO等）；
• 具備較強的數據分析、成本管控及團隊領導能力；
5、素質：責任心強，抗壓能力高，良好的溝通技能、組織協調能力和問題解決能力。具有良好的團隊合作精神，對于生產管理工作有明確的目標和規劃意識。
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