負責創新和改良各種西式面點產品,包括但不限于披薩、蛋黃酥、法棍、蛋糕、法式西點、甜點、餅干、慕斯、面包等;
設計并開發新的產品配方,同時優化現有產品的口感與外觀;試制各種西點小樣;西點的配方管理。
【任職要求】
- 具有食品科學或相關專業中專及以上學歷。
- 至少3年以上的西式面點研發或相關工作經驗,熟悉披薩、蛋糕、法式西點等產品的制作工藝。
- 熟練掌握烘焙技術,具備創新思維和良好的產品設計能力。
- 了解食品安全法規及標準,具有較強的質量控制意識。
- 良好的溝通能力和團隊協作精神,能夠獨立解決問題。
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