工作內容:
1.負責公司新產品(調味品、復合調味品、天然發酵防腐保鮮產品等)的應用研發;
2.負責產品所用原料的篩選與確認;
3.負責新產品小試、中試、大批生產時的整個技術指導培訓工作;
4.負責產品生產工藝操作規程的制定、修訂和審核;
5.負責完成領導安排的其他工作。
工作經驗要求:
1.大專以上學歷,食品、化工、生物發酵等相關專業;有新產品研發經驗優先;
2.具有獨立研發產品的能力,精通食品添加劑的特性,熟悉發酵釀造的工藝流程;熟知防腐保鮮相關工藝和技術;掌握微生物知識及微生物實驗操作方法和原理;
3.學習能力強,能熟練使用word、Excel、PPT等常規的辦公軟件。
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