崗位職責(zé)：

1、負責(zé)公司肉類（凍品、調(diào)理肉）等產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)與落實，對銷售、毛利、營業(yè)情況負責(zé)；

2、負責(zé)對產(chǎn)品原材料資質(zhì)和產(chǎn)品檢測報告的審查，穩(wěn)定性評估，毛利成本核算及把控；

3、供應(yīng)商資源優(yōu)化調(diào)整，通過談判獲取有利合作價格及服務(wù)支持；

4、參與市場調(diào)研，提報新品開發(fā)建議，組織、改良、升級新品及口感測試；

5、通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計、分析、編制產(chǎn)品SOP及工藝標準文件，相關(guān)研發(fā)報告；

6、洞察市場需求，與競品產(chǎn)品優(yōu)劣勢，通過對比分析不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，更新迭代；

7、項目執(zhí)行過程中與各部門協(xié)調(diào)溝通，提供OEM工廠指導(dǎo)性意見，改善措施的跟進。

任職要求

1、全日制本科及以上，食品工程、食品質(zhì)量與安全或相關(guān)專業(yè)；

2、5年以上冷凍肉制品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗，熟悉產(chǎn)品原料特性，食品添加劑法規(guī)、政策及要求；

3、熟練掌握食品工藝生產(chǎn)知識、質(zhì)量管理要求、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制方法；

4、對消費流行趨勢或市場變化趨勢有高度洞察力和轉(zhuǎn)化力，敢于接受新挑戰(zhàn)，較強的抗壓能力；

5、優(yōu)秀的工廠談判能力，有一定的行業(yè)供應(yīng)商資源，有雙匯，金鑼等知名品牌公司經(jīng)驗者優(yōu)先。