(1)負責新產品開發及改良工作；

(2)負責產品的技術文件編制，如作業手冊，技術標準，原料標準等；
(3)負責產品相關技術支持工作，如原料的小、中試，成本、配方、工藝優化，產品質量穩定等；
(4)食品行業新發展理念、產品升級理念、行業熱點等信息的收集應用等。