1、負責原材料、半成品、成品的化驗工作。

2、負責實驗室設備的維護與檢定（校正），保證在有效期內使用。

3、負責實驗的原始數據的存檔，做到原始記錄清晰可查。

4、負責每月水質的檢測，環境的檢測，人員手部衛生的檢測等。

5、負責產品的留樣工作，并做好留樣記錄。

6、領導交辦的其他工作。

任職資格：

1、食品類相關專業，持有檢驗員證書。

2、有較好的職業素養，有一定的原則性。

3、工作認真負責，積極主動。