一、負責建立和完善公司的質量管理體系，制定公司內部食品質量安全管理體系年度審核計劃及組織實施，并跟蹤、驗證不符合項的糾正。
二、負責不定時對車間各工序工藝控制參數進行抽檢，發現不合格后及時向生產部反映，督促生產部及時進行調整，確保生產質量。
三、制定成品的檢驗計劃及標準，產品的質量安全企業標準，等相關標準；
四、監督檢查質檢員和化驗員工作完成情況，全面負責化驗室的管理工作。
五、規范產品品質標準，督導標準化執行，協助品質改善，預防重大品質事件的發生，建立并完善品質保證體系。
六、依據標準要求組織編制食品安全質量管理體系文件，并對現有體系文件定期評審、修改；
七、負責對質量技術部相關文件和資料的統籌管理，包括發放、回收、更改、銷毀、保存等及時作好相關記錄；
八、組織對重大的食品質量安全事故進行分析，并做出處理決定；
九：負責對進廠原輔料、生產過程、成品的檢驗過程中發現的不合格品及潛在不合格品進行評審，提出處置意見；
十：應急演練的組織與實施；
十一：處理由產品質量問題引起的客戶投訴，并對質量問題進行分析，提出預防糾正措施；
十二：負責對召回、退貨品評審；參與管理評審、新供應商的評審。
十三：負責領導安排的其他工作事項。