從6月10日到14日，兩校師生共吃掉了兩萬多斤蘿卜。而兩所高校飯堂師傅也是相當拼，推出十幾樣與蘿卜相關的菜式……我們來看看蘿卜宴背后的溫暖故事↓↓↓

 

　　暴雨過后，蘿卜被淹

 

　　6月5日，臺風“艾云尼”登陸廣東，廣州開始迎來強降水。6月10日上午，廣東財經大學飲食中心主任曾桓忠接到從化區鰲頭鎮寶溪村林叔電話：合作社種在地里的蘿卜，還沒來得及收成，就被淹了。如果不立即處理，這一批蘿卜就要遭殃……

 

　　此前，寶溪村曾向廣財食堂銷售過農產品。曾桓忠決定，讓對方下午就把蘿卜送過來。“考慮到我們學生總人數，以及蘿卜的保質期，我們訂了8800斤，分別送到廣財在廣州和三水的兩個校區共4個自營飯堂。”

 

　　6月10日下午，飲食中心組織各個飯堂負責人召開會議，通知廚房師傅們發揮所長，研發新菜式，打造“蘿卜宴”。

 

　　當天，菜單就報了上來，包括清炒蘿卜絲、蘿卜絲炒肉、蘿卜絲煎蛋餅、蘿卜素丸子、清蒸客家蘿卜丸、糖醋腌蘿卜、蘿卜酸菜魚、蘿卜燜牛腩、蘿卜豬骨頭、釀蘿卜卷、蘿卜糕等等。于是在接下來的6月11、12、13、14日，蘿卜像網紅一樣出現在廣財飯堂。

 

　　除廣財之外，還有一所廣東高校也為蘿卜的銷售貢獻出了大大的力量。

 

　　華南師范大學飲食中心主任劉憲堂說，華師廣州兩個校區以及華師附中加起來一共有6個飯堂，每天近4萬人就餐。這一次，華師大訂了約14000斤蘿卜，飯堂師傅根據經驗調整菜式，將蘿卜融入學生日常菜單，如今也吃得差不多了。

 

　　同學們很歡迎“蘿卜宴”

 

　　記者獲悉，此前徐聞菠蘿滯銷事件發生時，廣財也曾抱著幫扶農民的心愿，采購了一大批菠蘿，在學生飯堂推出“菠蘿宴”。但由于缺乏經驗，這個善舉在學生中造成誤會，部分學生懷疑學校飯堂“貪便宜”，才大量采購菠蘿做菜，影響多元選擇，降低飯菜質量。

 

　　這一次，記者在學校采訪時發現，飯堂每個窗口都貼有一紙通知，上書：

 

　　“近日，因受臺風‘艾云尼’的影響，多地的白蘿卜出現了滯銷現象，農民們一籌莫展，廣財后勤處飲食服務中心得知情況后，組織本部和三水的四個食堂，采購了8000多斤的蘿卜，為農民能渡過難關，盡自己的一份綿薄之力。”

 

　　此外，學校還通過校園媒體普及吃蘿卜的益處。此舉得到學生充分理解，網上點贊聲一片。

 

　　“阿姨，我要一個蘿卜糕！”經濟學院15國際經濟與貿易的林杏慈同學說：“昨天在朋友圈看到愛心通告就過來了，其實我不常在飯堂吃飯，但今天還是過來支持一下。”袁同學也是看到學校公告才知道“蘿卜宴”背后的深意。“我很贊同學校這樣做。能幫助農民伯伯，又能滿足同學們的不同需要，真的很棒。”

 

　　“這蘿卜糕賣得很好的誒，一下就賣光了！”窗口的阿姨開心地說。

 

　　信息學院的徐同學說：“一開始聽到8000斤蘿卜，我就想會不會是一種營銷策略，會不會有強買強賣的嫌疑？后來了解到實情之后，我為自己誤解了這么有人情味的事情而感到羞愧。”

 

　　三水校區第一飯堂的經理助理王世榮看著飯堂就餐的師生和新鮮出爐的蘿卜宴，說道：“8000斤也不是個小數目，擔心學生們可能會不習慣，我們中心主任、經理和廚師一起出謀劃策，開創了各式各樣的蘿卜新菜式，只是希望在幫到農民之余，學生也能吃得高興。”

 

　　來源 | 新華社、廣東共青團微信