盛香亭于2014年4月在湖南長沙成立，是聚焦熱鹵的創意輕餐品牌。隨著品牌知名度提升，公司逐步開拓多個省外市場，現主營門店“盛香亭熱鹵”數量多達400多家，子品牌“轉轉熱鹵”強勢拓展中。盛香亭以“發掘熱鹵的無限可能”為主張，用創意食材及別樣工藝，將熱鹵做到極致，呈現出碗碗盛香的創新可口熱鹵產品。

品牌特色：

盛香亭熱鹵，聚焦熱鹵的創意輕餐品牌。

以“熱鹵”為核心，專注熱鹵特色多種類產品。以“老味道，新創造“為品牌主張，顛覆傳統鹵味及烹制技藝，通過新食材、新工藝、新吃法，發掘屬于熱鹵的無限可能，更自由的熱鹵，都在盛香亭。

• 堅持創意產品線

遍尋五湖，不拘泥于傳統鹵味食材，讓創意、食材與傳統熱鹵碰撞出無限可能。

• 創新優化工藝技術

打破傳統鹵味工藝藩籬，不斷更新數字化制餐設備，緊跟當代人健康飲食理念。

• 創新吃法口味定制

以鹵為基礎制作工藝，提供多種自由的定制滋味，包括且不限于鹵湯、食材、配料、吃法等，滿足消費者個性化口味需求。

由于品牌知名度的不斷提升，近年來，公司逐步開拓了湖北、江西、廣東、河南、江蘇、西安、山東、浙江、上海、重慶、貴州等省外市場，現主業門店數量高達400多家，市場規模逐步擴大。

2022年開展子品牌“轉轉熱鹵”業務，以消費者角度出發，讓其暢快的享受熱鹵美食帶來的樂趣，所見即所食，創造出更年輕化創新化的熱鹵餐飲模式。消費者需要吃什么？盛香亭就做什么。

從創立至今，盛香亭門店數量不斷增長的同時，產品線也在不斷拓寬，堅持創意產品線，在“老味道、新創造的”主張下用創意食材讓熱鹵迸發出更多可能。

盛香亭熱鹵從創立之初常規產品線，推出雞爪、翅尖等招牌熱鹵產品，深受大眾歡迎；后續更是突破傳統熱鹵市場選擇，推出一米純蝦滑、乒乒乓乓牛筋丸、頭牌虎皮爪等多種創意熱鹵產品。

轉轉熱鹵則是以“小小鹵鍋大杯茶，盤盤嫩肉隨意搭”為基礎產品線概念，以“一人食”為用餐定位。推出金牌鹵鍋及時令鹵鍋，不定時上新招牌鹵味與時令菜品。將熱鹵+茶水搭配，包攬消費者的用餐需求，提供更自由、更美味、更豐富的組合吃法。